Les meilleurs films de Michael Pollan

Un voyage vivant dans le mystérieux monde souterrain du mycélium et de ses fruits, le champignon. Une histoire qui commence il y a 3,5 milliards d’années, les champignons font le sol qui soutient la vie, reliant de vastes systèmes racinaires des plantes et des arbres partout sur la planète, comme un Internet souterrain. À travers les yeux du célèbre mycologue Paul Stamets, la professeure d’écologie forestière Suzanne Simard, de l’auteur à succès Michael Pollan, de la naturaliste alimentaire Eugenia Bone et d’autres, nous expérimentons la puissance, la beauté et la complexité du royaume des champignons.

Food, Inc. décortique les rouages d'une industrie qui altère chaque jour notre environnement et notre santé. Des immenses champs de maïs aux rayons colorés des supermarchés, en passant par des abattoirs insalubres, un journaliste mène l'enquête pour savoir comment est fabriqué ce que nous mettons dans nos assiettes. Derrière les étiquettes pastorales de "produits fermiers", il découvre avec beaucoup de difficulté le tableau bien peu bucolique que les lobbys agro-alimentaires tentent de cacher : conditions d'élevage et d'abattage du bétail désastreuses, collusion entre les industriels et les institutions de régulation, absence de scrupules environnementaux, scandales sanitaires... Éleveurs désespérés, experts indépendants, entrepreneurs intègres et défenseurs du droit des consommateurs esquissent, chacun à leur manière, le portrait d'une industrie qui sacrifie la qualité des produits et la santé de ses clients sur l'autel du rendement.

Le film s’empare de la controverse entourant l’utilisation des OGM dans notre alimentation. Sollicitant des militants anti‐OGM, des experts, des agriculteurs et des scientifiques du monde entier, il nous démontre avec quelle facilité, la désinformation et la peur peuvent étouffer la vérité.